本日のお菓子：Cinnamon Pound Cake

今日はラムレーズン入りのパウンドケーキを焼きました。
いつもとは違う型で焼くとおしゃれな感じです。
パウンドケーキとは、粉、砂糖、バター、卵すべて同じ分量（１パウンド＝ポンド）で作る、バターケーキのことです。実際には、すべて同じ分量ではなく、自分流に配合を変えています。
焼きたてよりも、バターがなじんだころに食べるのがベストらしいです。
生地の中にアーモンド粉を加えています。どんな味かな？