Caramel square cookie

今日のおやつはキャラメルスクエアクッキーです。キャラメルチップとアーモンドやくるみ、カシューナッツなどのナッツを入れています。茶色い色は、やし砂糖を使っているためです。ステンレスのバットにクッキー生地を入れて平らにし、半分凍ったくらいで４．５ｃｍくらいの短冊に切り、冷凍しています。焼く前に半解凍して１．２ｃｍ幅に切って焼きます。

ズラーっと並んだ焼きたてクッキー。

ナッツいっぱい。ぽこぽこと小さい穴はキャラメルチップが溶け出たあと。１ヶ月に一回の今日の教室のおやつです。