本日のお菓子：クロッカン

クロッカンはフランス語で、カリカリっとした心地よい歯ごたえという意味だそうです。卵白とアーモンド粉とナッツでできたお菓子です。スィートポテトを作ったときに卵黄だけを使ったので、このお菓子を作りました。ピカンナッツとスライスアーモンドを入れました。軽くて香ばしい、くせになるお菓子です。

オーブンから出したばかり。

網の上で、みんなで仲良く熱さまし。