本日のお菓子：オレンジスフレチーズケーキ

夏みかんの皮の砂糖煮を入れたチーズケーキを焼きました。
オレンジのリキュールも加えて「大人～」の味にしました。
クリームチーズにヨーグルトを加え、卵白を泡立ててふんわりした生地をタルト生地に乗せています。

ひび割れがおいしそう。