本日のお菓子：ホワイトチョコとココナッツのソフトクッキー

今日は、やし砂糖のクッキー生地の上にホワイトチョコレートとココナッツの生地をのせて焼いた、２段のソフトクッキーを作りました。ココナッツが香ばしいケーキのようなクッキーです。

焼きあがったところ。切り分けやすいので２０ｃｍ角の型が一番出番が多い。

断面図。