2018年11月22日木曜日

ゆずの季節:ゆずマーマレード

今年もゆずの季節がやってきました。夏みかんとは違った独特の香り。ゆずは皮がやわらかくてペクチンが多いのか、短い時間煮るだけでとろみがつきます。


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