ヘルシー！紫芋の食パン🍞

食パンのアレンジで、紫芋のペーストを巻き込んでみました。紫芋を蒸してつぶし、砂糖を加えて少し甘めのペーストにします。パン生地を平らにして、ペーストを広げ、クルクル巻いて焼きます。

オーブンのくせがあって、パンの側面がなかなか焼けなくてつぶれてしまったけれど、紫芋をたっぷり味わえました。
生地に豆乳を作ったあとのおからと豆乳を混ぜ込んであるので、超しっとり。