本日のお菓子：ブルーベリージャムのクッキー

今日のおやつは、ブルーベリージャムのクッキーです。「粒ジャム」という製菓材料の店でみつけたもので、焼く前はラムネのような外観で固くて薄紫色をしていて、焼くとジャム状に柔らかくなります。ブルーベリージャムとくるみを入れました。

焼き上がりはジャムがぷっくりとふくれています。

粒ジャムはパンに練りこんでもおいしそう。ブルーベリーの他に、いちごとメープルシロップのジャムがありました。