本日のお菓子：紫芋のマフィン

今日は紫芋の粉を混ぜたマフィンを焼きました。
中に小豆を入れました。
この粉は、酸性では赤紫、アルカリ性では青紫に発色するらしい。
粉の段階では、きれいな赤紫色でした。
焼きあがったら・・・、青と紫のまだら模様。
不思議な色のケーキが出来ました。
味はお芋のやさしい味がしました。
お皿は、愛知県の常滑の作家さんのものです。
古い日本家屋がギャラリーになっていて、
庭に、このお皿と同じ色の陶器の雲が置いてあったのが印象的でした。
女性らしい柔らかなかたちや色使いでした。